La nostra avventura parte più di 12 anni fa.
Quando Antonio, sedicenne, inizia a lavorare come apprendista fornaio nello stesso stabile di oggi.

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Nel 2016 Antonio, ormai proprietario del forno, cambia il nome in Il Paninaro, quasi per gioco, perché era il nome che gli avevano affibbiato gli studenti delle superiori quando portava le merende a scuola. Sempre nel 2016 il forno è diventato caffetteria e pasticceria.

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Oggi Il Paninaro Bakery è una squadra composta da Antonio, Roberto e le due mamme, Rosa Anna e Marinella, perchè le cose fatte in famiglia sono sempre le migliori.